Restaurants du comitat de Karlovac

La tradition gastronomique de notre pays remonte a l'époque de la monarchie austro-hongroise et l'empereur Joseph II. Il s'est rendu a Karlovac en 1783 et avait le déjeuner dans une auberge "K orlu" (Chez l'aigle). Depuis cette période-la, de nombreux restaurants, hôtels, et auberges ont été ouverts dans tout le comitat. En 1887 premiers a l'école se sont inscrits les éleves en premiere comme serveurs et pâtissiers, et plus tard aussi comme cuisiniers. 

    

Aujourd'hui, nous avons l'école de commerce et d'hôtellerie, une des plus moderne et équipée en Croatie, avec les stages de formation professionnelle. Les étudiants de cette école assistent régulierement aux compétitions GASTRO et obtiennent d'excellents résultats. Depuis l'année 2000 il ya deux nouveaux concours qui ont lieu dans notre ville et l'école - pour faire ragout de poisson et les jeunes barmans. Karlovac et les villes de ses environs sont situées au carrefour de routes et d'influence de différentes cultures. Vous pourrez profiter de divers plats – méditerranéen et continental. Les spécialités sont des plats de poissons d'eau douce de la richesse naturelle de nos quatre rivieres ou des poissons de l'étang de Draganić.

    

Un plat traditionnel est potage d'orge (bouillie d'orge avec des haricots et saucissons). Ce plat a été mangé au temps de Carnaval (pendant mardi-gras). Pendant les jours de jeune les gens ont mangé du gruau avec des pommes de terre, le chou et les haricots. Outre les plats nationaux, aujourd'hui nous préparons les spécialités du grill de la broche. Nos restaurants sont parmi les cent meilleurs restaurants en Croatie depuis 1996. Comme nouveaux sur cette liste depuis l'année 2000, apparaissent les restaurants "KA-555", "Lovaeki rog", "Srakoveia" et "Žganjer" a Karlovac et a Jaškovo. Beaucoup de nos restaurants sont installés pres des stations balnéaires de la Kupa, la Korana, la Mrežnica et la Dobra, afin que vous puissiez profiter de bonnes boissons et de bons plats et en meme temps vous rafraîchir dans les eaux des rivieres et jouir de la beauté de la nature.

Profitez de vos repas et a votre santé!