Ugostiteljska tradicija na podrueju Karlovaeke županije seže u vrijeme austro-ugarskog cara Josipa II. Car je posjetio grad Karlovac i objedovao u svratištu "K orlu" 1783. godine. Otada je u gradovima i mjestima županije otvarano eitav niz gostionica, svratišta, restorana, hotela. U Karlovcu su još 1887. godine u školu upisani konobari i slastieari, a potom kuhari.



Danas imamo Trgovaeko-ugostiteljsku školu koja se ubraja me?u najsuvremenije opremljene škole te vrste u Hrvatskoj, s praktikumima za strueno osposobljavanje. Od 1994. godine ueenici škole redovito sudjeluju na natjecanjima GASTRO i postižu odliene rezultate. Od 2000. godine krenula su i nova natjecanja u pripremanju fiš-paprikaša te natjecanje mladih barmena eiji su domaaini grad Karlovac i škola. Karlovac i okolni gradovi smješteni su na raskrižju prometnih putova i kulturnih utjecaja. Kod nas se mogu uživati i kontinentalni i mediteranski specijaliteti. Posebice je kvalitna ponuda slatkovodne ribe iz prirodnog bogatstva naše eetiri rijeke i draganiakih ribnjaka.

Tradicionalno jelo rieet (jeeemna kaša s grahom i kobasicama) jelo se u vrijeme Fašnika. U posne dane jela se kaša s krumpirom, zeljem i grahom. Danas nudimo jela s roštilja, ražnja i bogatu internacionalnu kuhinju. Naši restorani nalaze se me?u 100 vodeaih u hrvatskoj još od 1996. godine. U 2000. godini u te elitno društvo uvršteni su KA-555, Lovaeki rog, Srakoveia i restorani Žganjer u Karlovcu i Jaškovu. Mnogi od naših restorana smješteni su uz kupališta na Kupi, Korani, Mrežnici ili Dobri te se pored uživanja u dobrom jelu i piau možete osvježiti u eistim rijeenim vodama i uživati u prirodi.


Dobar vam tek i živjeli!